肉姫《東京焼肉》

美味しいお肉情報を発信します!

銀座

【コバウ】銀座

銀座の名店コバウへ!高級感のある店内、丁寧なオペレーション、味、全てがパーフェクト!ちょうどこの日は田村牛が入ってたようでコースメニューのほとんどのお肉が田村牛という超ラッキーな日でした^ ^ ■炙りユッケ食パン添えコバウといえばこれですよね!…

【きたお】東銀座

全室個室の高級感のある焼肉屋さん!鹿児島県出水市の契約牧場より取り寄せたA5ランクの雌の黒毛和牛だけを使用しています。 ■たん焼き二種厚切りの黒タンは、柔らかく肉の味が濃くて美味しかったです。網脂タンは、網脂に中にタンと玉ねぎとネギが入ってい…

【櫓庵治】銀座

伊萬里牛のステーキを食べにランチで伺いました。 ■伊萬里牛のステーキ・銀シャリ・味噌汁サーロインとモモ肉の食べ比べ!サーロインの脂と銀シャリの相性は抜群でした!銀シャリが止まらない・・・モモ肉は赤身ですが、サシが多めに入っているのが印象的で…

【山科】銀座

よろにくのVanneさんプロデュースで松戸の黒泉の系列の今注目のお店! ■銀座山科特製 和牛カツサンド行列のできるセントルザベーカリーのパンをロースターでじっくり焼き色を付けていきます。30分かけて低温調理されたシャトーブリアンは衣薄めでサクッとし…

【ぴょんぴょん舎】銀座

冷麺が主役の焼肉屋さんへランチで行ってきました❗️岩手・盛岡のソウルフード「冷麺」 盛岡冷麺ミニチヂミセットを注文しました! 盛岡冷麺の最大の特徴は「コシの強い麺」です。ぴょんぴょん舎では、その場で練り上げた生地を製麺機で押し出し、茹で上げ、…

【部位紹介】ミスジ

希少度:★★★★☆ 価格 :★★★★☆ かたさ:★★☆☆☆ 脂 :★★★★☆ 上・真ん中・下に3つの筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったそうです。 ミスジは肩甲骨の内側にくっついている腕のお肉です。葉っぱの模様に見えるのが特徴です。 1頭から4~5キ…